joi, octombrie 08, 2009

Invitatii de nunta / personalizate

pozele contin partea exterioara si cea interioara a invitatiei (modelul este cel de carte. culorile pot fi modificate, precum si pozele. se pot realiza diferite modele pentru toate gusturile Pentru mai multe informatii si mai multe modele faceti comentarii!

vineri, octombrie 02, 2009

Placinta cu mere (de post)

Pentru umplutura: 1kg de mere (sa fie mai dulci) 1cana de zahar o lingura de scortisoara (macinata) Mod de preparare a umpluturii: se curata merele, dupa ce se spala, se dau prin razatoare si apoi se amesteca cu zaharul si scortisoara. se pun la foc mic, pana nu mai ramane nici un pic de zeama. Pentru aluat: 1kg faina drojdie cat o nuca 1/5 apa minerala o cana de zahar 5-6 linguri de ulei 1lingurita de sare, coaja de lamaie sau o esenta de vanilie 1-2 pliculete de zahar vanilat Mod de preparare a aluatului: se cerne faina intr-un castron mai mare (sa fie loc destul pentru a inframanta),se adauga sarea, zaharul, uleiul si mirodeniile. intr-o oala mai mica se pune apa la incalzit; dupa ce s-a incalzit (nu trebuie sa fie oparita, doar calda)se toarna intr-un castron mai mic o cana peste drojdie si se amesteca pana se dizolva toata drojdia. aceasta este adugata peste faina (dupa se mai toarna apa in functie de cat mai trebuie). aluatul nu trebuie sa fie nici prea vartos dar nici prea moale, pentru a nu se lipi de masa de lucru atunci cand il modelati. il lasati 30 minute pla dospit, dupa care impartiti aluatul in 2 parti egale. intindeti fiecare parte (ca la cozonac), adaugati jumatate din compozitie, intindenti pe toata suprafata aluatului si apoi rulati. puneti in tava unsa cu ulei sau unt si il mai lasati cateva minute la caldura, pentru a creste. inainte sa le bagati la cuptor ungeti placintele cu un sirop facut din apa cu zahar, sau cu miere. le ungeti si atunci cand le scoateti din cuptor. le lasati sa se raceasca dupa care le taiati. Pofta mare!!!

vineri, septembrie 11, 2009

ce este viata?

ce este viata? nu stiu si nu cred ca cineva a gasit raspuns la intrebarea asta. daca da as vrea sa stiu si eu. stiti cand suntem fericiti uitam de ce suntem pe pamant, care ne este rostul, dar atunci cand vin necazurile si supararile peste noi incercam sa intelegm ce suntem, si de ce suntem. oricum nu o sa reusim vreodata sa ne intelegem soarta, si imi cer mii de scuze ca va intristez, dar as vrea sa aduc un omagiu bunicii mele Maria, care de cateva sapt nu mai este printre noi si sa ii zic "La Multi Ani!", deoarece azi ar fi implinit frumoasa varsta de 71 de ani. Dumnezeu sa o ierte, si sa nu uite niciodata ca noi o iubim foarte mult si a lasat un ol mare in sufletele noastre. daca vreti sa comentati, astept!

marți, august 18, 2009

ANCA: Sfaturi utile pentru bucatarie

ANCA: Sfaturi utile pentru bucatarie

eu si adutzu

Finutul nostru, Rares Florin. (la botez) Gradina Botanica, Iasi, un loc pentru relaxare extraordinar. La Universitate in Bucuresti, de zilele Bucurestiului, 2008. Pe lac in parcul Cismigiu, Bucuresti, e foarte frumos, merita sa mergeti acolo, chiar si pentru cateva minute, mai ales seara (e romantic, pentru cine este....). Eu si o parte din gasca mea la absolvirea facultatii, in iasi, Campus Tudor Vladimirescu.

Sfaturi utile pentru bucatarie

  1. Stiti ca daca puneti un pic de zahar peste carnea de porc aflata la prajit ii oferiti o crusta si un gust nemaipomenit? Ei asa este.
  2. Pentru a nu se mai arde uleiul in care vreti sa caliti/prajiti ceva, puneti un cub mic de unt.
  3. In prajiturile cu, cacao puteti pune si un pic de cafea naturala, pentru a evidentia si mai tare aroma de cacao.
  4. Fructele congelate folosite in prajituri pot fi date inainte de utilizare prin putina faina pentru a-si pastra culoarea.
  5. Ciocolata poate fi topita si in cuptorul cu microunde, la o temperatura medie, sau in baie de aburi.
  6. Branza de capra (mai ales aia iute) se potriveste excelent cu somanul afumat.